Monaco
Un panaché (moitié bière, moitié limonade) relevé d'un trait de grenadine : une boisson rose, sucrée et peu alcoolisée, qu'on commande au comptoir quand il fait chaud.
- VerreVerre à bière
- PréparationDans le verre
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceLégère
Ingrédients
- 1 clSirop de grenadine
- 12 clLimonade
- 12 clBière blonde
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Préparation
- Versez la grenadine au fond d'un verre à bière bien froid.
- Ajoutez la limonade.
- Inclinez le verre et versez la bière doucement le long de la paroi.
- Redressez le verre en fin de service pour former un col de mousse, puis remuez une fois.
Le geste qui change toutTout doit être froid, verre compris : une bière tiède mousse beaucoup au contact de la limonade. Versez la bière en dernier pour garder le col de mousse.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Le Monaco est un tango (bière et grenadine) auquel on ajoute de la limonade. La boisson vient de France et de Belgique ; son nom ferait référence aux couleurs du drapeau monégasque, sans que cela soit confirmé.
Variantes
En version sans alcool
Utilisez une bière sans alcool : la limonade et la grenadine couvrent l'essentiel de la différence.
Questions sur Monaco
Quelle différence entre un Monaco et un Tango ?
La limonade. Le Tango se prépare avec de la bière et de la grenadine ; le Monaco y ajoute de la limonade, ce qui le rend plus léger et plus sucré.
Quelle bière pour un Monaco ?
Une blonde légère de type pils, peu amère.
