Sans alcool · États-Unis · Highball
Shirley Temple
Aussi appelé Cocktail Shirley Temple
Ginger ale, grenadine et cerise : un classique américain sans alcool, pétillant et rose, qui porte le nom d'une enfant star.
- VerreHighball
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 15 clGinger ale
- 2 clGrenadine
- 1 clJus de citron vert
- 1Cerise au marasquin
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Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez le jus de citron vert, puis le ginger ale bien froid.
- Ajoutez la grenadine en filet : elle tombe au fond.
- Remuez un seul tour pour garder un dégradé.
- Décorez d'une cerise au marasquin.
Le geste qui change toutUn trait de citron vert change tout : sans lui, ginger ale et grenadine donnent une boisson très sucrée. Utilisez un ginger ale bien piquant et très froid.
Le matériel pour la faire
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Doseur15 cl de ginger ale, 2 cl de grenadine : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre. Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
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D'où vient ce cocktail
La boisson porte le nom de Shirley Temple, enfant star des années 1930. Le restaurant Chasen's, à West Hollywood, passe pour l'avoir créée à son intention ; l'actrice l'attribuait au Brown Derby d'Hollywood et affirmait n'y être pour rien.
Variantes
- À la limonade — Remplacez le ginger ale par une limonade citronnée : plus acidulé, moins épicé.
- Roy Rogers — Le pendant au cola : cola, grenadine et cerise.
Questions sur Shirley Temple
Ginger ale ou ginger beer pour un Shirley Temple ?
Ginger ale, plus doux et plus pétillant. Le ginger beer, plus piquant, donne une boisson moins enfantine mais très bonne.
Quelle grenadine choisir ?
Un sirop à base de jus de grenade, moins chargé en colorant. Dosez 2 cl et ajustez au goût.
