Sans alcool
Thai Coffee
Le Thai Coffee est un cocktail sans alcool à base de café, coriandre, cardamome et sucre. Servi dans un highball, il se prépare en 4 minutes environ.
Ingrédients
- Café6 c. à soupe ground
- Coriandre1/4 c. à café
- Cardamome4-5 entier green
- Sucre
- Crème à fouetter
- Glaçons
Préparation
- 1
Placez le café et les épices dans le cône-filtre de votre cafetière.
- 2
Préparez le café comme d'habitude, laissez-le refroidir.
- 3
Dans un grand verre, dissolvez 1 ou 2 cuillères à café de sucre dans environ 3 cl de café (il se dissout plus facilement que si vous le mettez directement sur la glace).
- 4
Ajoutez 5 à 6 glaçons.
- 5
Versez le café jusqu'à environ 2,5 cm du bord du verre.
- 6
Posez une cuillère sur le café.
- 7
Versez lentement la crème liquide dans la cuillère.
- 8
Ainsi la crème flottera sur le café au lieu de s'y mélanger immédiatement.
